Zzzzz・・・

2017-10

塩漬け

塩漬け

さっそく下漬けでっす。

やっぱり育ち過ぎてて筋が・・・(w
灰汁抜き後に再度切り詰めたら半分の長さになっちゃった(^^;
でもまあ絶対量は有るので直ぐに食べる分以外は塩漬けに
して保存します。

とりあえずタップリな塩で1~2日漬けてから本漬け。
これで一年楽しめますわ(^^
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