Zzzzz・・・

2017-10

山菜

ゼンマイ

何だかわかる人います?

プラモが完成しちゃったので更新ネタが無くなりました・・・
そこでこの時期しかネタにならない山菜で繋ごうって安直な考えです(^^;
この写真だけで判る人は相当な山菜好きですね。
期限は48時間、ネットで検索すると簡単にバレるのでノーヒント。
正解者には素敵なプレゼントがあるかも?

正解は続きへ 
薇

んで、正解はゼンマイでした。

灰汁抜きをした後にムシロの上で揉む&天日乾燥を干乾びるまで繰り返
すと保存食の出来上がり。下の写真を乾燥させたのが上の写真です。
ワラビと違って非常に手間が掛かるのでその手間を惜しまない人にしか
御裾分け出来ないって代物ですわ。(手間暇に見合うだけの味なんだけどね)

食べる時は水で戻してから調理します。

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